Métier : Initiation à la gestion des stocks

Objectifs pédagogiques

• Connaitre les missions d'un gestionnaire de stock
• Savoir catégoriser des stocks, faire le lien entre besoins opérationnels et besoin GDS
• Comprendre l'utilité d'une base de données articles, et savoir l'exploiter au mieux.
• Connaitre les différents types de stocks et comprendre leur utilisation.
• Comprendre l'utilité d'une base de données de mouvements , et savoir l'exploiter au mieux.
• Connaitre les principaux documents utiliser sur l'entrepôt
• Etre en mesure de réaliser des analyses en utilisant la méthode ABC / XZ sur la base de critères pertinents.
• Connaitre les différents processus logistiques et leurs interactions
• Connaitre les différents types d'interfaces et leur utilité
• Identifier les différents types d'inventaires, être à même de déployer une stratégie d'inventaire adaptée à son exploitation.
• Savoir mettre en place une stratégie de rituels pour structurer la fonction de gestion des stocks.

Contenu de la formation

• Les missions de la fonction de gestion des stocks
• Le rôle de la fonction des stocks
• Le rôle et la fonction du magasin de stockage
• Les mauvaises pratiques
• Les liens entre la gestion des stocks et les autres fonctions logistique
• Cumuler gestion des stocks et autre fonction
• Catégorisation des stocks
• Reconnaitre les critères de ségrégation des types de stocks
• Faire le lien entre opérations logistiques et types d'articles
• Les bases de données articles
• A quoi sert une base de donnée articles?
• Les différents types d'informations de la fiche article.
• Les VL de conditionnement.
• Avantages / inconvénients de la centralisation / décentralisation de la base de données articles. Les interfaces de données.
• Les classifications des stocks
• Les différents types de stocks : Disponibles ; En transit; Bloqués; Sous statuts spéciaux (quarantaine, douanes, retours)
• Les bases de données de mouvements
• Qu'est-ce qu'une base de données de mouvements ?
• Les différents types d'informations de la base de donnée de mouvements
• Les bases de données documentaires
• Différence entre base de données documentaires et bases de données de mouvement.
• Les structures classiques des bases de données documentaires : - Commandes - Bon de livraisons - Bon de préparation - Bon de transport - Facture
• Structures informatiques centralisées vs décentralisées
• La problématique des droits d'accès informatiques
• Les classes ABC /XYZ
• Présentation de la loi de Pareto
• Applications possibles en logistique
• Faire le bon choix des critères de tri et maille temporelle
• L'analyse ABC / XYZ
• Revue des processus généraux des flux logistiques
• Réception
• Préparation
• Production
• Expédition
• Inventaire
• Les types d'interface
• Les différents outils informatiques utilisés en logistique
• Revue des différents types d'interfaces
• Présentations des types de document EDIFACT (INVRPT, ORDERS, ORDCHG, ORDRSP, DESADV, RECADV, INVOICE)
• Les inventaires
• Les différents types d'inventaires
• Focus sur les inventaires tournants : Par classe d'articles Par vides pleins Par zone géographique Protocole d'inventaire, bonnes pratiques
• Les rituels de la gestion des stocks
• Contrôle des encours
• Contrôle des statuts de stocks
• Inventaires
• Revue des stocks (stocks morts…)
• Classification des articles
• La gestion des stocks comme initiation à une démarche d'amélioration continue
• Qu'est ce qu'une démarche d'amélioration continue ?
• Identifier les acteurs
• Mesurer / évaluer l'efficience d'une démarche
• La méthode des 5 pourquoi