Cross circle icon

Narrow your results

CPF financing
Available in person

Trainings in Tourisme, hôtellerie et restauration

17 results

9.2

Très bien

Connaissances et/ou mise à jour des connaissances de la méthode HACCP (Hasard Analysis Critical Control Point) et du plan de mesures sanitaires...

Cette formation professionnelle vous permettra de découvrir et d’apprendre les bases de la pâtisserie ...

9.3

Très bien

Cette formation a pour but d’acquérir les gestes de bases du cuisinier. Les recettes de base seront aussi à l’ordre du jour ....

Découverte de l'accueil professionnel dans le domaine de la restauration...

10.0

Très bien

-Accord mets et vins-

AGIPLUS FORMATION

Découverte des accord mets et vin, des différents types d'accord possible...

-Accord fromages et vins-

AGIPLUS FORMATION

Identifier les accords fromages et vins pour mettre en avant sa fromagerie/cave à vin et développer son chiffre d’affaires...

Maîtriser la création de desserts à l'assiette en une journée !...

9.4

Très bien

Découvrez les allergènes alimentaires existant et l'étude INCO...

- Cuisine sous vide -

AGIPLUS FORMATION

Maîtrisez les techniques de conditionnement et de cuisson sous vide afin d’augmenter la durée de conservation tout en préservant la qualité gustative des produits...

- Cuisine évolutive -

AGIPLUS FORMATION

Découvrez de nouvelles techniques de cuisine par l'apprentissage de divers temps et températures de cuisson...

A l'issue de la formation, vous serez en capacité à réaliser une carte des vins et ses fiches techniques...

Cette formation vous permettra de découvrir et mettre en place des menus diététiques variés ...

Cette formation vous permettra de découvrir la réalisation de cocktails et des fiches techniques associés et de vous former aux attentes d'un poste de Barman...

Découvrir de nouveaux types d'offre à proposer à sa clientèle, oser "changer" pour se renouveler et attirer une nouvelle clientèle...

Connaitre et maitriser les risques possibles dans une cuisine ...

10.0

Très bien

Apprendre l’art de la mixologie, du bartending et de la création de cocktails...