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NUTRITION ET DIETETIQUE Classe inversée + présentiel
À propos de cette formation
14h - 2 jours
Disponible en e-learning
Action de formation
Niveau avancé requis
À partir de 455€ HT
Formation éligible OPCO
France
Description
Les objectifs de la formation sont de Maîtriser dans son ensemble la nutrition et la diététique
En savoir plus
Objectifs pédagogiques
- Il concerne les acquisitions de connaissances, qui a pour but de donner du sens et mettre concrètement en application les connaissances, les compétences et comportements que les personnes formées doivent avoir acquis à la fin de la formation
- Connaître l’appareil digestif, respiratoire et organes épurateurs
- Connaître les bases de la nutrition
- Connaître la Microbiote intestinal
- Connaître et comprendre la Micronutrition, compléments alimentaires et vitamines
- Connaître et comprendre la Chrono nutrition
Contenu de la formation
- Journée 1/ 1-ALIMENTATION SANTE – NUTRITION & DIETETIQUE – 30 minutes
- Diététique et nutrition quelles différences ?
- Qu’est-ce que la diététique ?
- Qu’est-ce que la Nutrition ?
- 2 - POURQUOI FAUT-IL MANGER ? - 30 minutes
- Les besoins de l’organisme
- Sources alimentaires
- Les dépenses de l’organisme
- DME = dépense minimale énergétique
- 3 - DÉPENSE DE FONCTIONNEMENT – 1h30
- Le travail musculaire
- La digestion
- Le travail intellectuel
- La thermorégulation
- Les nutriments
- Les macro- nutriments
- Les micro-nutriments
- Les nutriments à calories vides
- Les Anti-nutriments
- Distribution des nutriments
- Les carences alimentaires
- La perte de la masse musculaire
- 4 - LA DIGESTION - 1h00
- Mécanisme
- L’œsophage
- l’estomac
- l’intestin grêle
- le côlon
- Rôle de cette flore microbienne intestinale
- Évolution de la flore microbienne intestinale
- Évolution de la flore microbienne intestinale
- Valeur Nutritive Des Aliments
- 6 - LES CALORIES - 30 minutes
- Le rôle des calories
- 7 - LE GLUCIDE OU HYDRATE DE CARBONE - 30 minutes
- Classification des glucides
- Classification des glucides
- Classification des glucides
- Le sucre roux
- Le miel
- Le sirop d’Agave un fructose (un entre-deux)
- 9 - FAUX SUCRES - 20 minutes
- Édulcorants de synthèse
- Édulcorants de masse
- Édulcorants de masse
- 10 - Évaluation : 30 minutes (Quiz – Qcm)
- Journée 2/ 11 - LES LIPIDES – 1h00
- Chaine d’acides gras - Composition Chimique - Molécule de base – Rôle - Classification
- 12 – LE CHOLESTEROL– 40 minutes
- Présentation – Rôle - Origine – Classification - Acides aminés - Maladie Cardiolvasculaire
- 13 – LES PROTIDES 1h00
- Présentation
- Classification
- 4 - LES FIBRES ALIMENTAIRES – 30 minutes
- Les fibres solues
- Rôle
- Composition
- Molécules de base
- Classification
- 15 – L’EAU – 30 minutes
- Présentation
- Classification
- 16 - LES VITAMINES ET MINERAUX – 30 minutes
- Dosage
- Classification Des Vitamines
- Classification Des Mineraux Et Oligo - Elements
- 17 - EVOLUTION DU REGIME ALIMENTAIRE – 30 minutes
- Historique
- Les Additifs
- 18 – LES REGIMES ALIMENTAIRES – 30 minutes
- 19 - LES SUBSTITUTS DE REPAS - 15 minutes
- Les acteurs
- 20 – LA VALEUR NUTRITIVE - 15 minutes
- Valeurs nutritive des aliments
- 21 - LE GLUCIDE OU HYDRATE DE CARBONE – 30 minutes
- Présentation
- Rôle
- Classification
- 12 - Évaluation : 30 minutes (Quiz – Qcm)
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence émargement & ou signature électronique
- Questions orales ou et écrites (QCM-Quizz sur plateforme Digiforma et ou GoogleForm) L’évaluation des acquis est effectuée à l’aide d’un questionnaire reprenant tous les points du programme.
- Mises en situation, pour évaluer le niveau de maîtrise des gestes professionnels.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Évaluation des acquis par QCM formatif asynchrone) o L’évaluation représente l’aboutissement de toute session de formation. o Son rôle est de vérifier que les objectifs sont atteints et de pouvoir justifier de cette réussite auprès de l’entreprise et des organismes financeurs.
- En début de formation votre formatrice disposera comme l’apprenant d’une feuille de route pourvue de chaque phase du parcours, permettant ainsi de noter les items acquis ou à renforcer au fur et à mesure de l’avancement de la formation.
- Livret de suivi pédagogique par stagiaire permettant le suivi efficace de la part du formateur
- Questionnaires de satisfaction à chaud (Satisfactions des participants. Une évaluation précise sous forme de questionnaire est complétée par les participants à l'issue des formations)
Diplôme / Certification
À l'issue de cette formation, les candidats certifiés seront capables : D’identifier les différents types de nutriments (glucides, lipides, protéines, vitamines, minéraux, etc.) et les sources alimentaires les plus courantes pour chacun d’entre eux. • Savoir expliquer les rôles et les métabolismes des nutriments dans l’organisme, ainsi que leurs interactions. • Savoir et de différencier les différents besoins nutritionnels en fonction de l’âge, du sexe, de l’activité physique, etc. • D’Appliquer les grands principes d’une alimentation équilibrée, notamment les apports recommandés en macronutriments et en micronutriments, ainsi que les proportions à respecter. • D’identifier les conséquences des erreurs nutritionnelles sur la santé, telles que les carences, les excès, les maladies liées à l’alimentation, etc. • Proposer des solutions pour corriger les erreurs nutritionnelles et améliorer son alimentation, en fonction des besoins et des préférences de chacun.
Délivrance d'un certificat suite à l'évaluation des acquis par un QCM formatif de fin de formation(asynchrone)sur la plateforme Google Forms et ou Digiforma. L'évaluation représente l'aboutissement de toute session de formation. Pour l’obtention du Certificat, le candidat doit valider les unités quiz du module.
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L'organisme de formation
Optez-formation
Siège social: ST MARTIN LA GARENNE
Public concerné
Le programme nutrition & diététique, cible les Conseillers-ères en dermo-cosmétique ou Préparateurs- trice en pharmacie et parapharmacie ainsi que les Pharmaciens-nes, exerçant en pharmacie, et Dermo- conseiller-ère hors pharmacie, souhaitant effectuer une veille et continuer de maitriser les différents parcours liés au profil métier.
Pré-requis
Être à minima titulaire du Brevet Professionnel Préparateur en pharmacie ou DEUST Préparateur / Technicien en pharmacie,
Une aisance professionnelle à la communication est nécessaire, et notamment en présence du public,
Une aisance professionnelle à la communication est nécessaire, et notamment en présence du public,
Savoir être à l’écoute,
Avoir le sens des responsabilités,
Avoir le sens de l’analyse,
Avoir une appétence pour les produits de soins, de beauté et d’hygiène.
Conditions d'accès
Accessibilité
• Présentiel : (Les modalités d’accès s’effectuent selon l’accord de votre dossier et les dates proposées)
• Classe virtuelle : (Les modalités d’accès s’effectuent selon l’accord de votre dossier les dates proposées)
• Blended Learning : (Les modalités d’accès s’effectuent selon l’accord de votre dossier, les dates proposées pour la classe virtuelle ou le présentiel)
Classe inversée : Concernant l’accès à la plateforme pour la classe inversée la connexion
peut s’effectuer 48 h après l’accord de votre dossier)
• Sur mesure : nous consulter
• E-Learning : (à venir 2024 - entrée permanente)
Entrée permanente - Vous pourrez bientôt venir vivre une nouvelle expérience formation ! Vous serez surpris d’y trouver tous les ingrédients qui font la qualité d’une formation présentielle.
Personnes en situation de handicap
Optez-Formation s’inscrit dans une politique d’égalité des chances afin de permettre à tous nos apprenants d’accéder à nos différentes formations et de développer leur potentiel.
Selon votre taux de handicap, qu’il soit temporaire ou permanent, ou souffrant d’un trouble de santé invalidant nous vous accompagnons tout au long de votre parcours de formation.
Optez-Formation s’engage à :
- Prendre en compte ses besoins
- Étudier des aménagements spécifiques pour son
accompagnement tout au long de sa formation
- Faire le lien entre les différences services de notre
organisme de formation et l’accompagner dans ses
démarches
Optez-Formations se donne ainsi pour mission de déployer les moyens humains, matériels et techniques dont il dispose pour favoriser l’accueil, l’accompagnement et l’insertion professionnelle des apprenants en situation de handicap.
Toutefois, la réussite de l’apprenant reste de sa responsabilité et Optez-Formations ne peut être tenu pour responsable dans le cas où l’apprenant ne déploierait pas les moyens nécessaires à l’obtention de son certificat (voir notre livret d’accueil pour les personnes en situation de handicap)
Si vous êtes en situation de handicap et souhaitez suivre une formation pour développer vos compétences, vous reconvertir ou vous maintenir dans l’emploi (veille métier)
Merci de contacter Mme CHETAB au : 07.49.56.09.15
Référente handicap.
Il existe également si vous le souhaitez des dispositifs d’informations pour répondre à toutes vos questions :
- Pour bâtir votre projet de formation, vous informer sur
les financements disponibles, aménager votre parcours
pour compenser votre handicap : le site du
gouvernement, monparcourshandicap.gouv.fr
- Pour trouver l’acteur le plus à même de répondre à vos
besoins : l'annuaire de l'agefiph.
Nous vous invitons à consulter notre livret d'accueil pour les personnes en situation de handicap sur notre site.
Que la formation soit délivrée en présentiel ou formation mixte, nous attachons une importance toute particulière est à l’accueil des personnes en situation de handicap.
Les lieux de formation loués, répondent aux exigences de l’accessibilité et confort des personnes en situation de handicap qui reçoivent en amont les informations nécessaires à leur accueil sur le lieu de formation.
Accès à nos formations en présentiel :
En fonction de la nature et du taux de Handicap, nos formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap. (moteur, auditif, visuel).
Nos salles louées, répondent aux normes de sécurité des ERP (Établissement Recevant du Public), et HQE (Haute Qualité Environnementale) à basse consommation d'énergie.
Nous prenons particulièrement soin de sélectionner des salles dans des endroits facilement accessibles en transports en commun et qui offrent aux alentours des commerces et des services.
Nous travaillons avec Digiforma disposant de certains outils en corrélation au handicap.
Notre Référente Handicap et Madame CHETAB :
Tel : 07.49.56.09.15 Mail :
Mail : n.chetab@optez-formation.fr
Capacité
1 à 10 personnes
Délai d'accès
1 semaines
Plus qu'une formation !
Équipe pédagogique
Mme Naima CHETAB Présidente d'Optez-Formation est préparatrice en pharmacie diplômée depuis plus de 30 ans, dermo-conseillère diplômée, formatrice diplômée et référente handicap en cours de certification. Formatrice confirmée, elle forme les pharmaciens-ciennes, les préparateurs-trices en pharmacie et maintient les professionnels des équipes officinales, dans la veille coeur de métier, comme dans la communication et le savoir-faire auprès de la patientèle et garantie une qualité pédagogique dans l’intégration des savoirs théoriques des connaissances, comme de la mise en pratique des savoir-faire.
Ressources pédagogiques
- Moyens pédagogiques & Moyens techniques mise en œuvre :
- Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation (présentiel) ou en Visio (Classe virtuelle + présentiel) ou sur plateforme Slack ou Digiforma en classe inversée + présentiel).
- Livret d’accueil des personnes en situation de handicap (pdf envoyé par mail, consultable en ligne avant la formation ou livret à l’arrivée de l’apprenant-e).
- Livret d’accueil de l’apprenant (pdf envoyé par mail, consultable en ligne avant la formation ou livret à l’arrivée de l’apprenant-e).
- Documents supports de formation power-point projetés ainsi qu’un pdf envoyé 3 jours avant le début de la formation – partage d’écran.
- En début de formation : une feuille de route individuelle pourvue de chaque phase du parcours est remise aux apprenants, permettant ainsi de noter les items acquis ou à renforcer au fur et à mesure de l’avancement de la formation. Cet outil de travail aide également à la progression et à la mémorisation du parcours effectué.
- Exposés théoriques.
- Étude de cas concrets (exercices collaboratifs-savoir-faire).
- QCM/Quiz sur plateforme Digiforma et ou GoogleForm méthode asynchrone.
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation,
- Télé projecteurs, ordinateurs, connexion wifi, plateformes de travail mis à disposition
Formation
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