Formations Agroalimentaire, HACCP Villebon-sur-Yvette (91)

Gérer un établissement de restauration commerciale en appliquant les bonnes pratiques d’hygiène en restauration commerciale.

Mettre en oeuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale : utiliser le Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH), organiser la production et le stockage des aliments, mettre en place les mesures de prévention nécessaires et le plan de nettoyage.

Gérer un établissement de restauration commerciale en respectant la réglementation. Remise d'une attestation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale (ROFHYA)

Cette formation vise à fournir une compréhension approfondie de la réglementation et des pratiques d'hygiène spécifiques à la miellerie. Les participants apprendront à appliquer les exigences réglementaires, à élaborer un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), à maîtriser les dangers liés à la sécurité sanitaire des produits de la ruche, à mettre en place un système de traçabilité et à gérer les produits non-conformes.

…mmerciale doivent justifier d’une formation en matière hygiène alimentaire adaptée à leur activité. Depuis 2012, chaque établissement de restauration doit posséder dans son établissement au moins une personne du personnel ayant suivi la formation HACCP hygiène alimentaire obligatoire. La formation que nous vous proposons est conforme au référentiel réglementaire (arrêté du 5 octobre 2011). Au terme de cette formation, l'apprenant se verra remettre une attestation qui fera de lui le « référent h…

…mmerciale doivent justifier d’une formation en matière hygiène alimentaire adaptée à leur activité. Depuis 2012, chaque établissement de restauration doit posséder dans son établissement au moins une personne du personnel ayant suivi la formation HACCP hygiène alimentaire obligatoire. La formation que nous vous proposons est conforme au référentiel réglementaire (arrêté du 5 octobre 2011). Cette formation se décline en présentiel. Au terme de cette formation, l'apprenant se verra remettre une a…

Cette formation apporte les notions concrètes nécessaires à l’application de la méthode HACCP et bonnes pratiques en respectant la réglementation afin de devenir acteur de la sécurité alimentaire dans l'entreprise. Elle est adaptées aux équipes qui souhaites maintenir les compétences de leurs salariés

Les aléas climatiques touchent toutes les activités agricoles (élevage, grandes cultures, viticulture, arboriculture...). Face à cette situation, les agriculteurs et les agricultrices doivent mettent en œuvre des pratiques pour adapter leur système de production et se positionner en tant qu’acteur de la lutte, contre le dérèglement climatique (réduction des émissions de gaz à effet de serres et stockage du carbone).

L'objectif de cette formation est de sensibiliser et de former les professionnels de crèche aux normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) et à leur importance dans la garantie de la sécurité alimentaire des enfants.