Formations Agroalimentaire, HACCP Paris (75)

Avec la mise en œuvre de l’atelier école mobile en version salle blanche, cette formation permet aux apprenants d’intégrer, par la mise en pratique, l’importance du respect des standards de production, des règles liées à la sécurité alimentaire, ainsi que du travail en équipe. Une des qualités requises au poste d’opérateur ou agent de production est le respect de ces standards : standards de qualité, consignes de sécurité, gammes de fabrication et de maintenance 1er niveau, 5S, appréhension des e…

Cette formation en boulangerie est destinée à perfectionner vos compétences dans l’élaboration de pains, viennoiseries et décorations artistiques. Vous apprendrez à produire des créations exceptionnelles tout en respectant les traditions artisanales et en adoptant des techniques innovantes. Pourquoi choisir cette formation ? Le métier de boulanger demande précision et créativité. Cette formation vous offre l’opportunité de maîtriser des techniques avancées, d’enrichir votre savoir-faire et de dé…

Cette formation en chocolaterie est conçue pour les passionnés et professionnels désireux d’acquérir ou d’approfondir leurs compétences en travail du chocolat. Vous apprendrez à transformer cette matière noble pour réaliser des créations élégantes et savoureuses. Pourquoi choisir cette formation ? Le chocolat est une matière exigeante qui demande précision et maîtrise. Cette formation vous permet de découvrir des techniques de pointe et de développer votre créativité pour réaliser des pièces uni…

…mmerciale doivent justifier d’une formation en matière hygiène alimentaire adaptée à leur activité. Depuis 2012, chaque établissement de restauration doit posséder dans son établissement au moins une personne du personnel ayant suivi la formation HACCP hygiène alimentaire obligatoire. La formation que nous vous proposons est conforme au référentiel réglementaire (arrêté du 5 octobre 2011). Cette formation se décline en présentiel. Au terme de cette formation, l'apprenant se verra remettre une a…

Au terme de cette formation, le stagiaire sera en mesure de mettre en œuvre dans l'entreprise les bases d'une démarche complète d'hygiène alimentaire en restauration commerciale ou collective. Cette formation répond pleinement à l'obligation légale qui est faite aux professionnels du secteur et permettra au terme du module de bâtir un véritable Plan de Santé Sanitaire. De même, le stagiaire sera en mesure d'assurer les mises à jour régulières du PMS et de constituer l'équipe Hygiène et Sécurité d…

Lien du registre spécifique de la formation : https://www.francecompetences.fr/recherche/rs/5655/

La conception paysagère nécessite aujourd'hui des outils de visualisation performants permettant de présenter clairement les projets aux clients avant leur réalisation. SketchUp est devenu une référence pour modéliser des jardins, terrasses, allées, plantations et espaces extérieurs. Cette formation permet de maîtriser les fonctionnalités essentielles du logiciel afin de créer des projets paysagers réalistes, organiser les éléments du jardin, appliquer matériaux et végétaux, contrôler les dimen…