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Module 1 – Cuisine et Hygiène Domestique

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Module 1 – Cuisine et Hygiène Domestique avec CF3S centre val de loire

Hygiène et organisation en cuisine pour les intervenants à domicile

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Ce module vise à renforcer les compétences des intervenants à domicile dans l’entretien et l’hygiène de la cuisine, en alliant efficacité, sécurité et respect des bonnes pratiques. Il favorise l’acquisition de gestes professionnels essentiels pour garantir un environnement sain et sécurisé au domicile des bénéficiaires.

À propos de cette formation

Amilly

45

> 60€ HT

3 heures

Action de formation

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Objectifs pédagogiques

  • À l’issue de la formation, le stagiaire sera capable d’assurer l’entretien et l’hygiène de la cuisine au domicile, en respectant les protocoles de sécurité et en adoptant une communication professionnelle adaptée.
  • À l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de comprendre l’évolution du métier et ses responsabilités, de maîtriser les protocoles d’hygiène domestique applicables à la cuisine, d’organiser son intervention en respectant les règles de sécurité et de prévention, et d’adopter une communication professionnelle assurant une transmission fiable des informations.
Contenu de la formation
  • Accueil et introduction
    • Séquence 0.1 – Historique des métiers de l’aide à domicile
    • Séquence 0.2 – Responsabilités professionnelles
  • Organisation du travail en cuisine
    • Séquence 1.1 – Planification et méthode de travail
    • Séquence 1.2 – Hygiène alimentaire et zones de travail
  • Sécurité et prévention des risques
    • Séquence 2.1 – Risques physiques et chimiques
    • Séquence 2.2 – Gestes et postures (version théorique)
  • Évaluation et clôture
    • Séance 1 QCM final de validation des acquis
    • Séance 2 Auto-évaluation du participant
    • Séance 3 Synthèse des notions clés et orientations pour la mise en application sur le terrain

Parmi les formateurs

Samya CLODORE

L'organisme de formation

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CF3S centre val de loire

C’est en forgeant que l'on devient forgeron

Découvrir CF3S centre val de loire

Public concerné

  • Auxiliaires de vie
  • Aides à domicile
  • Assistantes de vie aux familles
  • Tout public souhaitant se professionnaliser

Prérequis

  • Savoir lire et écrire en français
  • Notions de base en hygiène domestique
  • Savoir naviguer sur un ordinateur (utilisation d’une plateforme LMS, consulter des ressources, répondre à un quiz en ligne)

Conditions d'accès

Accessibilité

La formation est accessible aux personnes en situation de handicap. Pour tout besoin d’aménagement spécifique, le stagiaire est invité à contacter le référent handicap, Mme Samya Clodoré, par téléphone au 07 69 60 15 62 ou par courriel à l’adresse suivante : cf3scentrevaldeloire@outlook.fr. Chaque situation fera l’objet d’une étude individualisée afin de garantir un accueil et un accompagnement adaptés.

Capacité

1 à 20 places

Délai d'accès

60 jours

Plus qu'une formation !

Équipe pédagogique

Accompagnant et formateur, titulaire d’un Bac comptabilité, d’un Brevet de technicien supérieur Assistante de direction PME/PMI, d’un Brevet de technicien supérieur SP3S (services et prestations des secteurs sanitaire et social), d’une Licence sciences de l’éducation option sanitaire et social, d’un Master 1 sciences de l’éducation option sanitaire et social, formatrice d’assistant(e) de vie aux familles, Compétences : CPP1(Entretenir le logement et le linge d’un particulier), CPP2 (Accompagner la personne dans les actes essentiels du quotidien, CPP3 (Relayer les parents dans la prise en charge des enfants à leur domicile), diplômée aide-soignante.

Ressources pédagogiques

  • Supports numériques (PowerPoint, PDF, fiches mémo) disponibles sur Digiforma
  • Ressources complémentaires (protocoles, guides d’hygiène, documents de référence)
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