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Valoriser sa vitrine et développer ses ventes en boulangerie
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Valoriser sa vitrine et développer ses ventes en boulangerie avec ADM FORMATION - ATELIER DES METIERS
Transformez votre espace de vente en véritable levier commercial.
La vitrine constitue le premier contact entre le client et la boulangerie. Son attractivité, l'organisation des produits et les techniques de vente associées jouent un rôle essentiel dans la décision d'achat. Cette formation permet aux professionnels de la boulangerie de maîtriser les principes du merchandising, de valoriser leurs produits et de développer leur chiffre d'affaires grâce à une présentation efficace et une approche commerciale adaptée. Les participants apprennent à optimiser leur espace de vente, créer des vitrines attractives et mettre en œuvre des techniques favorisant les ventes additionnelles. 7 heures en visioconférence et en individuel (Groupes sur demande)
À propos de cette formation
Sainte-Eulalie
33
> 990€ HT
7 heures
Action de formation
En savoir plus
Objectifs pédagogiques
- Organiser une vitrine attractive et adaptée au parcours client
- Valoriser les produits grâce aux techniques de merchandising
- Développer les ventes additionnelles et le panier moyen
- Mettre en œuvre une stratégie commerciale adaptée à son point de vente
-
Concevoir une vitrine attractive et efficace
- Comprendre le comportement d'achat du client
- Identifier les zones chaudes et froides du point de vente
- Structurer l'espace de présentation des produits
- Créer un parcours client fluide
- Renouveler régulièrement les mises en avant
-
Valoriser les produits par le merchandising
- Mettre en avant les produits à forte valeur ajoutée
- Organiser les familles de produits de manière cohérente
- Utiliser les couleurs, volumes et niveaux de présentation
- Mettre en scène les nouveautés et produits saisonniers
- Créer une présentation attractive et gourmande
-
Développer les ventes additionnelles
- Identifier les opportunités de vente complémentaire
- Construire des offres et formules attractives
- Proposer des associations de produits pertinentes
- Favoriser l'achat d'impulsion
- Augmenter le panier moyen sans pression commerciale
-
Renforcer son efficacité commerciale en magasin
- Adopter une posture commerciale adaptée
- Accueillir et conseiller efficacement les clients
- Valoriser le savoir-faire artisanal
- Fidéliser la clientèle grâce à l'expérience d'achat
- Mettre en place des actions commerciales simples et efficaces
L'organisme de formation
Votre avenir commence ici
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Public concerné
- Salariés ou gérants de boulangerie
Conditions d'accès
Accessibilité
ADM s’engage à rendre ses formations accessibles à tous. Les besoins spécifiques des personnes en situation de handicap sont étudiés en amont afin de permettre une adaptation des conditions d’accueil, des supports ou des modalités pédagogiques. Toute personne concernée est invitée à signaler sa situation lors de l’inscription ou au plus tard avant le démarrage de la formation. ADM travaille, si nécessaire, en lien avec des partenaires spécialisés (AGEFIPH, Cap Emploi, Ressources Handicap Formation) pour rechercher les solutions les plus adaptées : accessibilité du lieu, matériel compensatoire, aménagement des horaires, accompagnement individualisé, etc. Pour toute demande relative à l’accessibilité, un référent handicap est à disposition pour étudier les aménagements possibles et coordonner les actions nécessaires à l’accueil et au suivi des apprenants concernés. Coordonnées du référent handicap : Leslie Uzan 06 10 71 71 03
Délai d'accès
14 jours
Plus qu'une formation !
Équipe pédagogique
Ressources pédagogiques
- Ressources dans l'espace apprenant par le formateur
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