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- Construire l'équilibre alimentaire dans ses menus -
À propos de cette formation
14h
Action de formation
Accessible tous niveaux
À partir de 700€ HT
Formation éligible OPCO
France
Description
Cette formation vous permettra de découvrir et mettre en place des menus diététiques variés
En savoir plus
Objectifs pédagogiques
- Savoir identifier les besoins de l'organisme
- Comprendre la diététique et ses apports
- Réaliser une menus équilibré sur une semaine en tenant compte de tous ces éléments
Contenu de la formation
- Qu'est-ce que la diététique
- Apprécier la valeur alimentaire des denrées
- Etudier les carences dues à la malnutrition
- Déterminer les rations convenant aux diverses catégories de consommateurs
- Les besoins de l'organisme
- Etude sur les éléments énergétiques, leur apport, leur fonction, le pourcentage nécessaires à une ration équilibrée
- Catégoriser les différents groupes alimentaires
- L'utilité de la diététique
- Les besoins alimentaires en calories en quantité
- Etude du nombre de calories dans cent grammes de chacun des aliments ( tableau répertoriant le nombre de calories par aliment)
- La teneur en eau, vitamines et sels minéraux dans chaque aliment
- Leur apport, leur rôle
- Leur carence, leur source
- Leur équivalence
- La répartition hebdomadaire dans un menu
- Réalisation d'un menu équilibré sur une semaine en tenant compte de tous les éléments étudiés au cours de la formation
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
Diplôme / Certification
Être en capacité de réaliser seul un menus équilibré et diététique
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Dates à venir
Du 13-05-2024 au 15-05-2024 - France
Du 13-05-2024 au 15-05-2024 - France
L'organisme de formation
AGIPLUS FORMATION
Siège social: CAMOEL
Public concerné
Tous types de publics
Pré-requis
Aucun
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Équipe pédagogique
Formateur spécialisé
Ressources pédagogiques
- Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quiz en salle
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