UNKONITO EXPERT FORMATION

• Introduction à la démarche HACCP. • Règlementation HACCP. • Microbiologie des aliments. • Plan de maîtrise sanitaire (GBPH).

Phase préliminaire • Analyser la demande et le besoin du bénéficiaire. • Déterminer le format le plus adapté à la situation et au besoin. • Définir conjointement la procédure de déroulement du bilan. Phase d’investigation • Construire son projet professionnel et en vérifier la pertinence. • Élaborer une ou plusieurs alternatives. Phase de conclusion • Entretiens personnalisés, permettant l’appropriation des résultats détaillés de la phase d’investigation. • Recensement des conditions et moyens favorisant la réalisation du ou des projets professionnels, définition des principales étapes, dont la possibilité de bénéficier d’un entretien de suivi avec le prestataire de bilan de compétences. Lien vers le CPF : https://l.ead.me/bilanformation