Formations Agroalimentaire, HACCP Montauban (82)

Acquisition de compétences dans plusieurs productions : élevage, culture céréalière, maraichage ou arboriculture selon les spécialités choisies. Initiation à la conduite du tracteur réalisée. 500 h de stage pratique en exploitation.

Cette formation diplômante s'adresse aux personnes ayant un projet d'installation en agriculture. L'utilisation d'outils d'auto-formation à distance et modules en présentiel permettent de concilier formation et travail sur une exploitation agricole, autonomie et vie de groupe ; acquisition des bases et applications concrètes sur le ter

L'HACCP est un système qui identifie, évalue et maîtrise les dangers significatifs au regard de la sécurité des aliments (NF V 01-002). Basée sur 7 principes, la mise en place de l'HACCP se fait en suivant une séquence logique de 12 étapes, dont l'analys…