Apprenons à nous connaître

Simplement, rapidement et gratuitement

LES FONDAMENTAUX DE LA CUISSON

Je cherche une formation pour *

mon entreprise moi même

Prénom*

Nom*

Email*

Téléphone*

Situation professionnelle

Nom de l'entreprise*

Dites-nous en plus sur votre besoin*

J'accepte les conditions d'utilisation*

Vous disposez d'un droit d'accès, d'opposition et de rectification des informations vous concernant. Vous pouvez exercer ces droits auprès de nos services à support@skills.hr.

Pour plus d'informations, consultez notre politique de confidentialité.

Retour à la recherche

Je veux en savoir plus !

LES FONDAMENTAUX DE LA CUISSON avec Fédération ENVIE

Je veux en savoir plus !

À propos de cette formation

Paris

> 1 000€ HT

2 jours

14 heures

Action de formation

Éligible OPCO

Chiffres clés

2022

Date de création

En savoir plus

Objectifs pédagogiques

Savoir identifier les aspects techniques fondamentaux de la cuisson de surface et en enceinte fermée

Intervenir sur les principes de fonctionnement d'appareils de cuisson gaz et électricité

Fiabiliser votre diagnostic afin d'assurer avec succès une réparation

Contenu de la formation

LES TABLES DE CUISSON GAZ

Différents types de gaz
Connaitre les normes d’installation
Interpréter une bonne combustion
Les réglages à effectuer
Fonctionnement des allumeurs automatiques
Etude des systèmes de sécurité

LES TABLES DE CUISSON ÉLECTRIQUES

Examen des différents foyers en fonte
Fonctionnement des organes de commande

LES TABLES VITROCÉRAMIQUES

Examen des différents foyers radiant et halogène
Fonctionnement des organes de commande
Etude du fonctionnement des tables à induction
Analyse des différentes sécurités

LES FOURS ÉLECTRIQUES

Connaitre les normes d’installation et de raccordement
Examen des organes constitutifs d’un four
Les différents modes de cuisson et leurs organes liés
Étude de la logique de fonctionnement des composants actifs et passifs
Reconnaissance des différents types de nettoyage

Parmi les formateurs

Olivier BARBIRATO

L'organisme de formation

Fédération ENVIE

L'Ecole du Réemploi et de la Réparation

Découvrir Fédération ENVIE

Public concerné

Encadrant technique, Technicien nouvellement affecté sur l’atelier cuisson
Niveau de connaissance : ★★★☆☆

Prérequis

Avoir des connaissances en électricité, ou une expérience de dépannage sur les produits GEM

Conditions d'accès

Accessibilité

Conditions d’accueil et délais d’inscription : réponse dans les 72 heures suite à la demande d’inscription. Inscription possible jusqu’à 7 jours avant le début de la session selon les places disponibles. Accessibilité aux personnes en situation de handicap : Nous nous efforçons de rendre nos formations les plus accessibles à tous. Nous savons prendre en compte les difficultés liées au port de charges. Si vous êtes en situation de handicap, n’hésitez pas à contacter notre référent handicap (ines.hakimi@envie.org) qui étudiera, avec vous, les alternatives possibles et vous accueillir au mieux au sein de notre école de formation.