Formations Tourisme, hôtellerie et restauration Paris (75)

…apprendrez à préparer des plats équilibrés, à gérer les stocks et à respecter les normes d’hygiène en cuisine. Pourquoi choisir cette formation ? La maîtrise des techniques culinaires de base est essentielle pour évoluer dans le secteur de la restauration. Cette formation vous permettra d’organiser efficacement votre travail, de valoriser les produits et de créer des plats qui raviront vos clients. Avantages de la formation : Techniques solides : Apprenez les bases incontournables de la cuisi…

Le/la titulaire du CAP « Pâtissier » fabrique, à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation. Il/elle exerce son activité dans le respect : - des procédés de transformation (de l’élaboration à la finition) - des normes d’hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur - des préconisations liées au développement durable, notamment la lutte contre le gaspillage. Il/elle contribue à la mise en valeur des produits finis auprès du personnel …

…ppement durable. Une fois titulaire du CAP, il/elle débute comme commis boulanger dans une entreprise artisanale ou industrielle, ou dans la grande distribution. À noter : le secteur de la boulangerie évolue vers la fabrication de produits de restauration légère (pizzas, sandwichs, salades ). Par ailleurs, les nouvelles techniques réduisent la pénibilité et la durée du travail des boulangers. De nombreux débouchés d'emploi s'ouvriront aux lauréats. L'obtention du CAP boulanger permet d'accéder …

…ppement durable. Une fois titulaire du CAP, il/elle débute comme commis boulanger dans une entreprise artisanale ou industrielle, ou dans la grande distribution. À noter : le secteur de la boulangerie évolue vers la fabrication de produits de restauration légère (pizzas, sandwichs, salades ). Par ailleurs, les nouvelles techniques réduisent la pénibilité et la durée du travail des boulangers. De nombreux débouchés d'emploi s'ouvriront aux lauréats. L'obtention du CAP boulanger permet d'accéder …

Le/la titulaire du CAP « Pâtissier » fabrique, à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation. Il/elle exerce son activité dans le respect : - des procédés de transformation (de l’élaboration à la finition) - des normes d’hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur - des préconisations liées au développement durable, notamment la lutte contre le gaspillage. Il/elle contribue à la mise en valeur des produits finis auprès du personnel …

Optimisez votre stratégie tarifaire et maximisez votre chiffre d’affaires grâce aux fondamentaux du Yield Management ! Cette formation de deux jours, destinée aux professionnels du tourisme et de l’hôtellerie, vous permettra de comprendre les leviers d’optimisation des prix, d’analyser vos données et d’ajuster vos actions pour améliorer votre rentabilité. À travers une approche interactive et des cas pratiques, vous apprendrez à me…

Optimisez votre stratégie tarifaire et maximisez votre chiffre d’affaires grâce aux fondamentaux du Yield Management ! Cette formation de deux jours, destinée aux professionnels du tourisme et de l’hôtellerie, vous permettra de comprendre les leviers d’optimisation des prix, d’analyser vos données et d’ajuster vos actions pour améliorer votre rentabilité. À travers une approche interactive et des cas pratiques, vous apprendrez à me…

… cuisson adaptées aux styles italiens et américains. Créativité culinaire : Explorez des compositions personnalisées de pizzas avec des garnitures variées. Professionnalisation : Développez des compétences pour un service rapide et efficace en restauration. Optimisation : Travaillez à la fois sur la qualité des produits et la rapidité d’exécution.

…tabilité ;) Les + de la formation : * des ateliers de posture professionnelle et de communication via le jeu théâtral et la créativité ! * Faire de vos plaintes clients des opportunités de fidélisation Le + de la formatrice : 20 ans dans l'hôtellerie et un Award "meilleur service client européen" chez IHG Formacode : 34037 - Satisfaction client