Formations Agroalimentaire, HACCP Baie-Mahault (971)

Cette formation s’adresse à toutes les personnes souhaitant comprendre ou mettre en place la méthode HACCP dans un établissement de type Crèche. Tout manipulateur de denrées alimentaires dans les établissements de type crèches et tous les professionnels de la petite enfance

Acquérir les capacités et les compétences nécessaires afin d’organiser et gérer vos activités dans des conditions d’hygiène conformes aux attendus de la réglementation en vigueur et permettant la satisfaction des clients.

Mettre en oeuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale : utiliser le Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH), organiser la production et le stockage des aliments, mettre en place les mesures de prévention nécessaires et le plan de nettoyage.

Gérer un établissement de restauration commerciale en respectant la réglementation. Remise d'une attestation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale (ROFHYA)

…mmerciale doivent justifier d’une formation en matière hygiène alimentaire adaptée à leur activité. Depuis 2012, chaque établissement de restauration doit posséder dans son établissement au moins une personne du personnel ayant suivi la formation HACCP hygiène alimentaire obligatoire. La formation que nous vous proposons est conforme au référentiel réglementaire (arrêté du 5 octobre 2011). Au terme de cette formation, l'apprenant se verra remettre une attestation qui fera de lui le « référent h…

Cette formation apporte les notions concrètes nécessaires à l’application de la méthode HACCP et bonnes pratiques en respectant la réglementation afin de devenir acteur de la sécurité alimentaire dans l'entreprise. Elle est adaptées aux équipes qui souhaites maintenir les compétences de leurs salariés

Les aléas climatiques touchent toutes les activités agricoles (élevage, grandes cultures, viticulture, arboriculture...). Face à cette situation, les agriculteurs et les agricultrices doivent mettent en œuvre des pratiques pour adapter leur système de production et se positionner en tant qu’acteur de la lutte, contre le dérèglement climatique (réduction des émissions de gaz à effet de serres et stockage du carbone).

L'objectif de cette formation est de sensibiliser et de former les professionnels de crèche aux normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) et à leur importance dans la garantie de la sécurité alimentaire des enfants.

Action de formation obligatoire, réglementaire, et importante pour toutes personnes désireuses de travailler, de créer des entreprises dans le domaine de la restauration commerciale rapide ou autre. Elle répond aux exigences légales française et Européenne dans le domaine de l'hygiène alimentaire.

Le développement des produits biostimulants, est une composante importante de l’agroécologie, et est en voie d’occuper une place très importante dans la stratégie générale pour une agriculture durable. Que sont les produits de biostimulants ? Que faut-il savoir de la réglementation ? Quels sont les avantages et les limites de ces produits ? Quelles sont les actualités de ce marché en croissance ?