Formations Santé et social Cerbère (66)

…G et DGS. Au travers des situations très diverses et concrètes, cette formation questionne les croyances, les attitudes et les pratiques des professionnels en matière d'alimentation et de nutrition. Il y sera également traité une autre composante indissociable de l'alimentation et de l’équilibre nutritionnel : la pratique d’activité physique.

Le repas est un moment structurant du quotidien des personnes accompagnées en ESSMS. Or, la diminution de l’appétit, le refus alimentaire, la perte d’autonomie, les troubles cognitifs ou l’isolement peuvent rendre l’alimentation difficile, voire source d’inconfort ou d’angoisse. Cette formation fournit aux professionnels assurant ses repas des repères pratiques et des méthodes d’accompagnement.

Le travail d’un agent de restauration collective en EHPAD est souvent sous-estimé. Il ne s’agit pas seulement d’assembler des plats déjà préparés, comme dans les cantines scolaires ou les restaurants d’entreprise. L’agent polyvalent en restauration collective a une contrainte supplémentaire : il doit impérativement respecter le régime particulier de chaque résident, prescrit par le médecin ou le diététicien. En ESSMS, l’agent de restauration doit également savoir travailler et s'organiser au sei…

Les personnes accompagnées en Maison d’Accueil Spécialisée (MAS) et en Foyer d’Accueil Médicalisé (FAM) présentent fréquemment des troubles de la déglutition en lien avec des pathologies neurologiques, polyhandicaps, atteintes motrices ou troubles neuromusculaires. Ces troubles exposent à des risques majeurs : fausses routes, infections respiratoires, altération de l’état général, dénutrition. Dans ce contexte, le temps du repas constitue à la fois un enjeu de sécurité, un enjeu nutritionnel et …

…degrés de dépendance que présente le vieillissement. Cette formation permettra de mieux comprendre le phénomène du vieillissement chez la personne handicapée et d'assimiler comment repérer les signes et les situations de dégradation de l'état de santé des personnes handicapées et d'en proposer un accompagnement de qualité à cette étape de la vie. Un travail d'analyse sur site peut être nécessaire pour ajuster la formation aux besoins identifiés.

…tiels en toute sécurité, tout en respectant la relation affective avec le bébé. Vous saurez aussi identifier les besoins physiologiques du nourrisson, de ses premiers réflexes à son rythme de sommeil, afin d'apporter des réponses éclairées et apaisantes aux parents. Une place importante est donnée à l’accompagnement de l’allaitement maternel, tout en abordant avec respect l’alimentation artificielle. Vous apprendrez à guider les parents dans ces choix parfois complexes, en leur offrant des solu…

La loi de 2005 affirme : « Les établissements et les services d’accueil non permanent d’enfants veillent à la santé, à la sécurité, au bien-être et au développement des enfants qui leur sont confiés. Dans le respect de l’autorité parentale, ils contribuent à leur éducation. Ils concourent à l’intégration des enfants présentant un handicap ou atteints d’une mal…

Cette formation vous permet de travailler auprès de jeunes enfants, dans une structure collective ou à domicile . La petite enfance offre une grande variété de métiers et de nombreuses opportunités d’emploi. Il donne notamment accès au concours d’Atsem.

La loi EGALIM a profondément transformé les pratiques de la restauration collective en France en introduisant de nouvelles exigences en matière de qualité alimentaire, de développement durable et de transparence des approvisionnements. Les établissements sanitaires et médico-sociaux sont directement concernés par ces évolutions réglementaires qui impliquent une adaptation des pratiques d’achat, de conception des menus et d’organisation de la restauration. Dans un contexte où les enjeux nutritionn…

Dans les établissements et services médico-sociaux, le respect des droits des personnes accompagnées constitue un fondement essentiel de la qualité de l’accompagnement et de la relation professionnelle. La loi du 2 janvier 2002 rénovant l’action sociale et médico-sociale a renforcé ces droits en plaçant la personne au cœur des décisions qui la concernent et en affirmant les principes de dignité, de liberté, de participation et de protection. Dans la pratique quotidienne, les professionnels doiv…