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S'initier à la réalisation des crêpes et galettes avec OUEST FORMATION ENTREPRISE

Formation composée de parties théoriques et pratiques.

À propos de cette formation

Auray

56

À partir de 1 050€ HT (Entreprise)

À partir de 350€ HT (Individuel)

1 jour

7 heures

Action de formation

Éligible OPCO

En savoir plus

Objectifs pédagogiques

  • A l'issue de la formation l'apprenant sera capable de réaliser différentes pâtes à crêpes et galettes, de tourner.
Contenu de la formation
  • Identifier le vocabulaire et les éléments de composition d'une crêpe et d'une galette
    • Identifier et utiliser le vocabulaire de crêpier
    • Identifier les principaux ingrédients nécessaires
    • Identifier le matériel
    • Identifier les étapes d'entretien du matériel
  • Réaliser des pâtes à galette et crêpes
    • Réaliser une pâte à crêpe froment
    • Réaliser une pâte blé noir
    • Stocker les pâtes
  • Identifier les gestes techniques et les utiliser
    • Identifier les bons gestes techniques
    • Graisser un billig
    • Utiliser le matériel
    • Tourner des crêpes et galettes

Parmi les formateurs

Damien LEUTRAT

L'organisme de formation

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OUEST FORMATION ENTREPRISE

Expertise, conseil et développement

Découvrir OUEST FORMATION ENTREPRISE

Public concerné

  • Tous publics

Prérequis

  • Aucun

Conditions d'accès

Accessibilité

Accessible PMR

Capacité

4 à 12 places

Délai d'accès

3 jours

Diplôme / Certification

  • Questionnaire et mises en situation

Plus qu'une formation !

Équipe pédagogique

Stéphane SCALART : Formateur Professionnel d'Adultes Damien LEUTRAT : Formateur Professionnel d'Adultes

Objectifs pédagogiques

  • Supports de cours
  • Fiches techniques
PDF du programme

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  • Action de formation

  • Formation éligible OPCO

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  • Formation éligible OPCO

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