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Formation Hygiène - HACCP (Analyse des dangers et des points critiques) - Formation perfectionnement avec INNOV ENGINEERING

FINNOV

À propos de cette formation

Villenave-d'Ornon

33

À partir de 546€ HT

1 jour

7 heures

Action de formation

Éligible OPCO

En savoir plus

Objectifs pédagogiques

  • Connaitre la réglementation « Paquet hygiène »
  • Savoir auditer les bonnes pratiques d’hygiène de son entreprise
  • Savoir mettre à jour l’analyse des risques HACCP, les CCP (Points critiques) et les BPo (bonnes pratiques opérationnels) et les mesures de surveillances
Contenu de la formation
  • Rappel de la réglementation « Paquet hygiène »
  • Auditer les bonnes pratiques d’hygiène de son entreprise
  • Mettre à jour le diagramme de fabrication
  • Mettre à jour l’analyse des risques HACCP, les CCP (Points critiques) et les BPo (bonnes pratiques opérationnels)
  • Mettre à jour les mesures de surveillances et actions correctives
  • Préparer un plan d’action suite aux résultats du test de traçabilité

L'organisme de formation

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INNOV ENGINEERING

FORMATION PROFESSIONNELLE CONTINUE RSE - QHSE

Découvrir INNOV ENGINEERING

Public concerné

  • Tout professionnel

Prérequis

  • Avoir fait le module 1, 2 et 3 de l'HACCP ou avoir des connaissances de base en HACCP

Conditions d'accès

Accessibilité

Locaux accessibles aux personnes à mobilité réduite. INNOV ENGINEERING étudie au cas par cas les besoins spécifiques des candidats qui souhaiteront s’inscrire à une formation afin de mobiliser les moyens nécessaires pour compenser les conséquences d’un handicap

Capacité

4 à 12 places

Plus qu'une formation !

Équipe pédagogique

OUKHITI Nezha, formatrice RSE-QHSE, spécialisée en analyse HACCP et ISO 22000. Tous nos formateurs font de l’ingénierie de formation. Le CV vous sera transmis avec la convention de formation.

Objectifs pédagogiques

  • Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
  • Documents supports de formation projetés.
  • Exposés théoriques
  • Etude de cas concrets
  • Quiz en salle
  • Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
PDF du programme

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  • Formation éligible OPCO

Options de formation

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