CAP Boulanger- FOAD
Develop'a ou, propose une pédagogie active, dynamique et participative. Notre méthode d'individualisation permet à chacun d'obtenir le résultat attendu.
À propos de cette formation
À distance
À partir de 0€ HT
155 jours
1085 heures
Action de formation
Éligible CPF
Éligible OPCO
En savoir plus
- EP1: Technologie professionnelle, sciences appliquées et gestion appliquée (336 heures)
- EP2: Production (189 heures)
- Stage en entreprise de 16 semaines. Toutefois, les candidats de la formation continue peuvent être dispensés des périodes de formation en milieu professionnel s'ils justifient d'une expérience professionnelle d'au moins six mois dans le secteur du diplôme.
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EP1: Technologie professionnelle, sciences appliquées et gestion appliquée
- Organiser le rangement des produits réceptionnés
- Réceptionner et stocker les marchandises d'une livraison
- Préparer, fabriquer
- Appliquer les mesures d’hygiène, de santé et de sécurité des salariés
- Appliquer les mesures d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les directives de la démarche environnementale
- Contrôler la conformité quantitative et qualitative lors de l’approvisionnement
- Rendre compte des non conformités des produits réceptionnés
- Transmettre un argumentaire sur le produit au personnel de vente
- Utiliser un langage approprié à la situation
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EP2: Production
- Organiser
- Réaliser
- Contrôler
- Communiquer – Commercialiser
L'organisme de formation
Construisons ensemble vos compétences
Découvrir l'organisme de formation
Public concerné
- Demandeur d'emploi
- Travailleurs handicapés
- Salariés en reconversion
- Public PIC
- Action de formation dispensée en présentiel et réalisable en FOAD. Le programme de formation de cette action prévoit des périodes en entreprise afin de valider vos acquis. Nos locaux sont 100% accessibles PMR. Develop’a ou met à disposition une référente handicap que vous pouvez joindre par mail à handi@developaou.com
- Avoir validé un projet professionnel en lien avec le diplôme visé
- Être motivé à l’idée de s’engager dans un parcours de formation diplômant afin d’avoir accès rapidement à un emploi durable
- Être disponible et accepter les contraintes liées à la formation et à l’exercice du métier
- Savoir lire, écrire, compter
- Ne pas avoir de contre-indication(s) médicale(s), disposer d’une bonne résistance physique au regard du métier visé
Conditions d'accès
* Accès PMR * Pré-inscription en ligne * Prise de contact * Entretien de motivation + test de positionnement si besoin * Présentation des diverses modalités * Proposition de journée d'intégration * Devis sur demande * Tarif à la demande au : 09 86 87 21 07 ou admin@developaou.com *Tarif variable selon le financeur/financement * Confirmation d'inscription * Entrée en formation
1 à 15 places
11 jours
Diplôme / Certification
- Niveau de sortie : CAP Boulanger - Certification (dont CQP) ou habilitation enregistrée au Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP)
- Evaluation en cours de formation Présentation aux épreuves de certification. *Unité professionnel: UP1 : Epreuve de technologie professionnelle, de sciences appliquées et de gestion appliquée. (Durée 02h00) - Épreuve ponctuelle écrite (coef 4) UP2 : Production. (Durée 08h00) - Épreuve Ponctuelle écrite et pratique (coef 13) - Inclus 1 heure réservée à l’évaluation de l'épreuve PSE (coef 1) *Unités d’enseignement Général (UG): UG1: Français et histoire - géographie-éducation civique ( Durée 02h15) - Épreuve ponctuel écrite et oral (coef3) UG2: Mathématiques - sciences physiques et chimiques (Durée 02h00) - Épreuve ponctuel écrite (coef 2) UG3 : Langue vivante (20min) - Épreuve ponctuel orale (coef 1)
- Obtentions par certification Obtention possible par capitalisation de bloc de compétences
- Les types d’emplois accessibles sont les suivants : Le titulaire du CAP boulanger débute comme ouvrier boulanger dans des entreprises artisanales, industrielles ou de grande distribution. Après quelques années d'expérience, il peut s'installer à son compte. Dans un hypermarché, il peut accéder aux fonctions de chef d'équipe ou de responsable de fabrication. Passerelle : La poursuite de formation lui permettra d'accéder à des postes de responsabilité et à terme d'envisager la reprise ou la création d'entreprise.
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