Formations Sarthe (72)

La formation Bakery Food Lab est destinée aux professionnels de la boulangerie-pâtisserie souhaitant développer ou optimiser leur gamme snacking sucrée et salée. Pendant 3 jours, les participants découvriront les tendances actuelles, les techniques de production adaptées, l’organisation d’un laboratoire snacking et la construction d’une offre rentable et attractive. Totalement modulable, cette formation s’adapte aux besoins, aux objectifs et au matériel disponible dans chaque entreprise. C’est p…

INTRODUCTION : Préambule sur le respect de la législation et la déontologie professionnelle (Tracfin, CNTGI et éthique professionnelle) Attentes et difficultés quotidiennes PARTIE 1 : Contexte actuel - Rappel de la crise de 2009 - Son impact sur l'immobilier - Explication de la crise de 2020 - Son impact sur l'immobilier - Activité immobilière sans internet / avec internet PARTIE 2 : La + value d'internet et des réseaux sociaux PARTIE 3 : Analyser par secteur d'activité les bons réseaux soci…

Le Bilan de Compétences est inscrit dans un code réglementé. Voir les Articles R. 6322-36 et suivants du Code du Travail. Ainsi que les articles L.6313-4. 1/ Phase préliminaire : 2h 2/ Phase d’investigation et d’analyse : 9h 3/ Conclusion et suivi : 2h

Le Bilan de Compétences est inscrit dans un code réglementé. Voir les Articles R. 6322-36 et suivants du Code du Travail. Ainsi que les articles L.6313-4. 1/ Phase préliminaire : 3h 2/ Phase d’investigation et d’analyse : 18h 3/Conclusion et suivi : 3h

Le Bilan de Compétences est inscrit dans un code réglementé. Voir les Articles R. 6322-36 et suivants du Code du Travail. Ainsi que les articles L.6313-4. 1/ Phase préliminaire : 3h 2/ Phase d’investigation et d’analyse : 14h 3/ Conclusion et suivi : 3h

Cette formation immersive de trois jours vous invite à explorer les techniques et saveurs qui subliment les desserts de restaurant. Alliant tradition et innovation, vous apprendrez à maîtriser les fondamentaux, développer des desserts signatures uniques et créer des présentations visuelles captivantes. Ce programme est conçu pour enrichir vos compétences et répondre aux attentes exigeantes de la restauration moderne, en combinant apprentissage pratique, créativité et commercialisation.

Vous avez découvert l'efficacité du modèle Process Com® et vous souhaitez aller plus loin dans l'approfondissement des notions et dans sa pratique afin de vous adapter à toutes les situations professionnelles et personnelles

Se former à la relation d’aide pour acquérir la posture essentielle à tout accompagnement, fondée sur l’implication relationnelle.

Cette formation a pour objectif d’accompagner les professionnels de la boulangerie-pâtisserie dans la maîtrise des règles d’hygiène alimentaire et de la réglementation sanitaire applicables à leur activité. Sur deux jours, les participants seront sensibilisés aux enjeux sanitaires (TIAC), à la réglementation en vigueur et aux principes de la méthode HACCP, tout en réalisant un diagnostic concret de leur établissement. La formation est résolument orientée terrain : elle permet d’analyser les pra…

Cette formation est spécialement conçue pour les professionnels souhaitant enrichir leur savoir-faire avec des créations festives uniques et innovantes. Pendant deux à trois jours, développez vos compétences en techniques de pâtisserie, en décoration et en marketing de vos produits festifs pour séduire votre clientèle lors des moments-clés de l'année. Ce programme s'adapte aux besoins spécifiques de votre entreprise et à vos équipements, car les formations sont réalisées directement sur votre sit…