Formations Tourisme, hôtellerie et restauration Aubervilliers (93)

…ns un contexte où la rentabilité des établissements repose sur une gestion rigoureuse et une expérience client de qualité, les techniques de vente constituent un levier essentiel de performance. Cette formation permet aux professionnels de la restauration d'acquérir les méthodes permettant de valoriser leur offre, proposer des ventes complémentaires adaptées et augmenter naturellement le ticket moyen tout en renforçant la satisfaction des clients. 7 heures en visioconférence et en individuel (…

…il est heureux de vous proposer des formations d'excellence en œnologie, basées sur les différentes techniques de dégustation : intuitives et géo-sensorielles. Elles sont fondées sur leur expérience et leur parfaite connaissance du monde de la restauration et du vin. Ressentir, partager et découvrir le vin avec émotion sont les promesses des expériences vécues au sein de notre école. Les points forts de la formation : - originalité et excellence - le seul titre qui propose la maîtrise des 3 t…

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Cette formation est conçue pour offrir aux participants une compréhension complète des principes de l’hygiène en restauration commerciale et les outils nécessaires pour les appliquer efficacement dans leur quotidien professionnel.

…apprendrez à préparer des plats équilibrés, à gérer les stocks et à respecter les normes d’hygiène en cuisine. Pourquoi choisir cette formation ? La maîtrise des techniques culinaires de base est essentielle pour évoluer dans le secteur de la restauration. Cette formation vous permettra d’organiser efficacement votre travail, de valoriser les produits et de créer des plats qui raviront vos clients. Avantages de la formation : Techniques solides : Apprenez les bases incontournables de la cuisi…

Cette formation vous permettra d’obtenir une certification reconnue, attestant de votre capacité à comprendre et à parler du vin de manière professionnelle grâce à la dégustation.

Un cursus pluridisciplinaire inédit et certifiant (Titre à Finalité Professionnelle), en immersion complète pendant 3 mois avec une forte dimension éco-responsable pour répondre aux enjeux de la transition alimentaire.

Susciter l’envie, accélérer les ventes et maintenez la qualité

Le/la titulaire du CAP « Pâtissier » fabrique, à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation. Il/elle exerce son activité dans le respect : - des procédés de transformation (de l’élaboration à la finition) - des normes d’hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur - des préconisations liées au développement durable, notamment la lutte contre le gaspillage. Il/elle contribue à la mise en valeur des produits finis auprès du personnel …