Formations Tourisme, hôtellerie et restauration Carcassonne (11)

La formation Hygiène Alimentaire en Restauration Commerciale permet d'obtenir l’attestation hygiène alimentaire en restauration commerciale. Elle couvre les éléments clés de la réglementation, la responsabilité civile et pénale du dirigeant, la maîtrise des outils de maîtrise sanitaire, et la mise en œuvre de solutions efficaces en cas de dysfonctionnement.

Concevoir et cuisiner des plats sans allergènes pour répondre à la demande des clients avec des propositions gourmandes en accord avec l'image de l'établissement.