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Formation Hygiène - Module 1 : Gestion des alertes d’origine alimentaire – Obligations et mesures

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Formation Hygiène - Module 1 : Gestion des alertes d’origine alimentaire – Obligations et mesures avec INNOV ENGINEERING

FINNOV

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À propos de cette formation

Cissac-Médoc

> 546€ HT

1 jour

7 heures

Action de formation

Éligible OPCO

Chiffres clés

Très bien

Qualité de la formation

Taux de satisfaction à chaud : 10 / 10

Taux de satisfaction à froid : 10 / 10

100%

Impact de la formation

Taux de réussite : 100%

Impact à 3 mois : 85%

Note générale de la formation

75%

25%

4 votants

2023

Date de création

En savoir plus

Objectifs pédagogiques

Connaitre les obligations réglementaires pour gérer une alerte alimentaire

Connaitre les rôles et responsabilité des exploitants et de l’administration

Connaitre les critères de sécurité règlementaires

Connaitre les étapes de la gestion d’une alerte alimentaire

Contenu de la formation

1. Contexte et enjeux

2. Définition de l’alerte

3. Responsabilité et Rôles

Rôles et responsabilité des exploitants
Rôles et responsabilité de l’administration

4. Évaluation de la situation d’alerte

Évaluation de la dangerosité de la denrée
Évaluation de la mise sur le marché de la denrée

5. La notification de l’alerte et la circulation de l’information

L’exploitant informe en priorité les autres exploitants concernés par l’alerte
L’exploitant notifie ensuite l’alerte à l’administration
Cas particulier de la notification d’une alerte aux exploitants par l’administration
Circulation ultérieure des informations entre les exploitants et l’administration

6. La gestion de l’alerte

Mesures de gestion sur les produits mis sur le marché
Mesures de gestion concernant les conditions de production
La fin de la situation d’alerte

Exercices pratiques - Débriefing - Partage des expériences

Parmi les formateurs

Nezha OUKHITI

L'organisme de formation

INNOV ENGINEERING

FORMATION PROFESSIONNELLE CONTINUE RSE - QHSE

Découvrir INNOV ENGINEERING

Public concerné

Tout professionnel

Prérequis

Aucun

Conditions d'accès

Accessibilité

Locaux accessibles aux personnes à mobilité réduite. INNOV ENGINEERING étudie au cas par cas les besoins spécifiques des candidats qui souhaitent s’inscrire à une formation afin de mobiliser les moyens nécessaires pour compenser les conséquences d’un handicap.

Capacité

4 à 12 places

Plus qu'une formation !

Équipe pédagogique

OUKHITI Nezha, Formatrice RSE-QHSE. Ingénieur Conseil Auditrice Animatrice RSE-SME et Auditrice pour AFNOR Certification Tous nos formateurs font de l’ingénierie de formation. Le CV vous sera transmis avec la convention de formation.