Formation Hygiène - Gestion des alertes sur les produits alimentaires destinés à la consommation humaine - Formation initiale avec INNOV ENGINEERING
FINNOV
À propos de cette formation
Cissac-Médoc
33
À partir de 1 092€ HT
2 jours
14 heures
Action de formation
Éligible OPCO
En savoir plus
Objectifs pédagogiques
- Connaitre les obligations réglementaires en vigueur
- Savoir rédiger et tester la procédure retrait/rappel
- Savoir réaliser un test de traçabilité
- Savoir préparer un plan d’actions de conformité pour la gestion des alertes
Contenu de la formation
-
1. Exigences réglementaires
- Réglementation en vigueur
- Définition et spécificités d’une situation de crise
- Rôles et responsabilité de l’entreprise et de l’administration
- Les situations d’alerte
-
2. Mise en place d’un dispositif de gestion de crise
- Les bases de la gestion de crise
- Présentation des phases de mise en place :
- Etat des lieux
- Organisation anti-crise minimale
- Structuration du dispositif (cellule de crise – procédure de gestion de crise…)
-
Gestion de l’alerte sur des produits alimentaires
- Retrait
- Rappel
- Communication
- Préparer la communication
- Les stratégies de communication
- Communication de l’administration
-
Exercices pratiques
- Rédiger et tester la procédure de retrait/rappel de votre entreprise
- Test de traçabilité
- Débriefing - Partage des expériences
L'organisme de formation
INNOV ENGINEERING
FORMATION PROFESSIONNELLE CONTINUE RSE - QHSE
Découvrir INNOV ENGINEERING
Public concerné
- Tout professionnel
Prérequis
- Aucun
Conditions d'accès
Accessibilité
Locaux accessibles aux personnes à mobilité réduite. INNOV ENGINEERING étudie au cas par cas les besoins spécifiques des candidats qui souhaitent s’inscrire à une formation afin de mobiliser les moyens nécessaires pour compenser les conséquences d’un handicap.
Capacité
4 à 12 places
Plus qu'une formation !
Équipe pédagogique
OUKHITI Nezha, Formatrice RSE-QHSE. Ingénieur Conseil Auditrice Animatrice RSE-SME et Auditrice pour AFNOR Certification
Tous nos formateurs font de l’ingénierie de formation.
Le CV vous sera transmis avec la convention de formation.
Objectifs pédagogiques
- Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quiz en salle
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
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Formation éligible OPCO
Options de formation
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Test de gestion de crise alimentaire
Test de la procédure retrait rappel
Test de traçabilité
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