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Formation Hygiène - Gestion des alertes sur les produits alimentaires destinés à la consommation humaine - Formation initiale

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Formation Hygiène - Gestion des alertes sur les produits alimentaires destinés à la consommation humaine - Formation initiale avec INNOV ENGINEERING

FINNOV

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À propos de cette formation

Cissac-Médoc

> 1 092€ HT

2 jours

14 heures

Action de formation

Éligible OPCO

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Objectifs pédagogiques

Connaitre les obligations réglementaires en vigueur

Savoir rédiger et tester la procédure retrait/rappel

Savoir réaliser un test de traçabilité

Savoir préparer un plan d’actions de conformité pour la gestion des alertes

Contenu de la formation

1. Exigences réglementaires

Réglementation en vigueur
Définition et spécificités d’une situation de crise
Rôles et responsabilité de l’entreprise et de l’administration
Les situations d’alerte

2. Mise en place d’un dispositif de gestion de crise

Les bases de la gestion de crise
Présentation des phases de mise en place :
Etat des lieux
Organisation anti-crise minimale
Structuration du dispositif (cellule de crise – procédure de gestion de crise…)

Gestion de l’alerte sur des produits alimentaires

Retrait
Rappel
Communication
Préparer la communication
Les stratégies de communication
Communication de l’administration

Exercices pratiques

Rédiger et tester la procédure de retrait/rappel de votre entreprise
Test de traçabilité
Débriefing - Partage des expériences

L'organisme de formation

INNOV ENGINEERING

FORMATION PROFESSIONNELLE CONTINUE RSE - QHSE

Découvrir INNOV ENGINEERING

Public concerné

Tout professionnel

Prérequis

Aucun

Conditions d'accès

Accessibilité

Locaux accessibles aux personnes à mobilité réduite. INNOV ENGINEERING étudie au cas par cas les besoins spécifiques des candidats qui souhaitent s’inscrire à une formation afin de mobiliser les moyens nécessaires pour compenser les conséquences d’un handicap.

Capacité

4 à 12 places

Plus qu'une formation !

Équipe pédagogique

OUKHITI Nezha, Formatrice RSE-QHSE. Ingénieur Conseil Auditrice Animatrice RSE-SME et Auditrice pour AFNOR Certification Tous nos formateurs font de l’ingénierie de formation. Le CV vous sera transmis avec la convention de formation.