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E LEARNING - MAÎTRISER LES BONNES PRATIQUES DE COLLECTE ET DE STOCKAGE DES GRAINS

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E LEARNING - MAÎTRISER LES BONNES PRATIQUES DE COLLECTE ET DE STOCKAGE DES GRAINS avec ASFONA

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Cette formation a pour objectif de donner aux stagiaires les compétences nécessaires pour maîtriser les bonnes pratiques de collecte et de stockage des grains

À propos de cette formation

À distance

> 220€ HT

1 jour

7 heures

Action de formation

Éligible OPCO

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Objectifs pédagogiques

  • Connaître les Bonnes Pratiques d’Hygiène pour la collecte, le stockage, la commercialisation et le transport des grains
  • Savoir mettre en œuvre et transmettre aux agents les Bonnes Pratiques de collecte et stockage
  • Développer les méthodes d’enregistrement et de suivi
Contenu de la formation
  • INTRODUCTION : LA FILIERE DES GRAINS
    • La filière des grains
    • Les opérateurs de la filière
  • LA REGLEMENTATION ET LES EXIGENCES SANITAIRES
    • Le guide de Bonnes Pratiques d’hygiène actualisé
    • LE REFERENTIEL CSA/GTP Version applicable
  • QUALITE ET SECURITE SANITAIRE
    • Exemple de filières et cahier des charges
    • Zoom sur la conservation et les insectes
  • LES PRINCIPALES MESURES DE MAÎTRISE SANITAIRE
    • Traçabilité
    • Bonnes pratiques d’hygiène
    • Analyse des risques = HACCP
  • LE REFERENTIEL CSA-GTP
    • Le champ d’application, le périmètre
    • Les annexes
  • ÉVALUATION DES ACQUIS : QCM

L'organisme de formation

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ASFONA

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Public concerné

  • Magasiniers
  • Personnel de silos
  • Techniciens

Prérequis

  • Aucun

Conditions d'accès

Accessibilité

Si vous êtes dans une situation de handicap, nous vous remercions de bien vouloir nous en informer au moment de votre inscription. Nous prendrons alors les dispositions nécessaires pour vous permettre de profiter pleinement de la formation.

Délai d'accès

2 semaines

Diplôme / Certification

  • Certificat de réalisation

Plus qu'une formation !

Équipe pédagogique

Equipe pédagogique dynamique et à l'écoute Formateur spécialisé, auditeur certification

Ressources pédagogiques

  • Apports théoriques
  • Études de cas
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