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Formation Hygiène - Module 3 - Comment réaliser un test de traçabilité pour la sécurité alimentaire de votre produit

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Formation Hygiène - Module 3 - Comment réaliser un test de traçabilité pour la sécurité alimentaire de votre produit avec INNOV ENGINEERING

FINNOV

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À propos de cette formation

Villenave-d'Ornon

33

> 546€ HT

1 jour

7 heures

Action de formation

Éligible OPCO

Chiffres clés

10

Très bien

Qualité de la formation

Taux de satisfaction à chaud : 10 / 10

Taux de satisfaction à froid : 10 / 10

100%

Impact de la formation

Taux de réussite : 100%

Impact à 3 mois : 89%

Note générale de la formation
5
80%
4
20%
3
0%
2
0%
1
0%
5
4 votants

2022

Date de création

En savoir plus

Objectifs pédagogiques

  • Connaître les exigences de la traçabilité amont, interne et aval dans la sécurité alimentaire
  • Savoir réaliser un test de traçabilité en interne
  • Préparer un plan d’action suite aux résultats du test de traçabilité
Contenu de la formation
  • Rappel de la réglementaire sécurité alimentaire et l’HACCP dans le secteur du vin
  • Les exigences de la traçabilité amont, interne et aval dans la sécurité alimentaire
  • Test de traçabilité : Contrôler pour garantir et améliorer
  • Les étapes d’un test de traçabilité
  • Les informations à rechercher
  • Les documents preuves
  • Le plan d’action issu du test de traçabilité
  • Le compte rendu du test de traçabilité
  • Plan d’action opérationnel
  • Exercices pratiques : réaliser un test de traçabilité interne
  • Application des acquis à l’entreprise

Parmi les formateurs

Nezha OUKHITI

L'organisme de formation

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INNOV ENGINEERING

FORMATION PROFESSIONNELLE CONTINUE RSE - QHSE

Découvrir INNOV ENGINEERING

Public concerné

  • Tout professionnel

Prérequis

  • Avoir fait le module 1 et 2 ou avoir des connaissances de base en HACCP

Conditions d'accès

Accessibilité

Locaux accessibles aux personnes à mobilité réduite. INNOV ENGINEERING étudie au cas par cas les besoins spécifiques des candidats qui souhaiteront s’inscrire à une formation afin de mobiliser les moyens nécessaires pour compenser les conséquences d’un handicap

Capacité

4 à 12 places

Plus qu'une formation !

Équipe pédagogique

OUKHITI Nezha, formatrice RSE-QHSE, spécialisée en analyse HACCP et ISO 22000. Tous nos formateurs font de l’ingénierie de formation. Le CV vous sera transmis avec la convention de formation.

Ressources pédagogiques

  • Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
  • Documents supports de formation projetés.
  • Exposés théoriques
  • Etude de cas concrets
  • Quiz en salle
  • Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
PDF du programme
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