Formations Tourisme, hôtellerie et restauration Roissy-en-France (95)

Pour ouvrir ou reprendre un établissement pourvu d’une licence III, d’une licence IV, d’une petite licence restaurant ou d’une licence restaurant, le permis d'exploitation est indispensable et obligatoire. Le Permis d'Exploitation sur 1 seul jour est réservé aux personnes justifiant à la date de l'ouverture, de la mutation, de la translation ou du transfert d'une expérience professionnelle de 10 ans en qualité d'exploitant. Cette formation permet aux professionnels de mettre à jour les connaiss…

Pour ouvrir ou reprendre un établissement pourvu d’une licence III, d’une licence IV, d’une petite licence restaurant ou d’une licence restaurant, le permis d'exploitation est indispensable et obligatoire. Cette formation permet aux professionnels de se familiariser avec la réglementation en vigueur concernant la vente d’alcool dans les établissements accueillant du public. Les participants acquièrent toutes les connaissances nécessaires pour gérer un établissement disposant d’une « petite licenc…

…il est heureux de vous proposer des formations d'excellence en œnologie, basées sur les différentes techniques de dégustation : intuitives et géo-sensorielles. Elles sont fondées sur leur expérience et leur parfaite connaissance du monde de la restauration et du vin. Ressentir, partager et découvrir le vin avec émotion sont les promesses des expériences vécues au sein de notre école. Les points forts de la formation : - originalité et excellence - le seul titre qui propose la maîtrise des 3 t…

Cette formation est conçue pour offrir aux participants une compréhension complète des principes de l’hygiène en restauration commerciale et les outils nécessaires pour les appliquer efficacement dans leur quotidien professionnel.

Develop'a ou, propose une pédagogie active, dynamique et participative. Notre méthode d'individualisation permet à chacun d'obtenir le résultat attendu.

…apprendrez à préparer des plats équilibrés, à gérer les stocks et à respecter les normes d’hygiène en cuisine. Pourquoi choisir cette formation ? La maîtrise des techniques culinaires de base est essentielle pour évoluer dans le secteur de la restauration. Cette formation vous permettra d’organiser efficacement votre travail, de valoriser les produits et de créer des plats qui raviront vos clients. Avantages de la formation : Techniques solides : Apprenez les bases incontournables de la cuisi…

Cette formation vous permettra d’obtenir une certification reconnue, attestant de votre capacité à comprendre et à parler du vin de manière professionnelle grâce à la dégustation.

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Un cursus pluridisciplinaire inédit et certifiant (Titre à Finalité Professionnelle), en immersion complète pendant 3 mois avec une forte dimension éco-responsable pour répondre aux enjeux de la transition alimentaire.

Permettre à des professionnels de la cuisine de comprendre la philosophie de la cuisine du végétal et ses codes culinaires