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Formation salariés Commis de cuisine x AKTO - Toulouse

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Formation salariés Commis de cuisine x AKTO - Toulouse avec La Source

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Un cursus pluridisciplinaire inédit et certifiant (Titre à Finalité Professionnelle), en immersion complète avec une forte dimension éco-responsable pour répondre aux enjeux de la transition alimentaire.

À propos de cette formation

Neuilly-sur-Seine

> 0€ HT

200 heures

Action de formation

Éligible OPCO

En savoir plus

Objectifs pédagogiques

Appliquer les protocoles de nettoyage et de désinfection

Appliquer les règles de sécurité alimentaire

Réceptionner les marchandises

Contribuer à gérer les stocks

Stocker les marchandises

Travailler les produits

Transformer les produits pour des préparations froides

Réaliser des préparations chaudes

Mettre en œuvre des techniques de cuisson

Contenu de la formation

Ateliers technique culinaire

Technique de cuisine
Pâtisserie

Ateliers complémentaires animés par des experts pour approfondir les sujets étudiés.

Hygiène et sécurité alimentaire
Alimentation Durable
Gestion des stocks

Stage en entreprise

Apprentissage en situation de travail au sein de la cuisine de l’établissement choisi.

L'organisme de formation

La Source

Découvrir La Source

Prochaines sessions

Du 25 mai 2026 au 3 juil. 2026 Toulouse

Public concerné

Etre salarié de la Branche HCR

Prérequis

Avoir plus de 18 ans
Réussir le test de positionnement préalable

Conditions d'accès

Accessibilité

Si vous êtes en situation de handicap, veuillez contacter Isabelle Tirbois (isabelle@lasource-foodschool.com) pour étudier l’adaptabilité de la formation à votre situation.