Chiffres clés
8.4
Très bien
Qualité de la formation
Taux de satisfaction à chaud: 9.2 / 10
Taux de satisfaction à froid: 7.5 / 10
100%
Impact de la formation
Taux de réussite: 100%
8.4
Très bien
Accessible tous niveaux
Cette formation a pour objectif la maîtrise et le savoir-faire nécessaire à la fabrication de produits en Snacking.
A l’issue de la formation, vous maîtriserez parfaitement toutes les techniques de fabrication (préparation, fabrication, cuisson) et leurs différentes garnitures, ainsi que l’ensemble des règles de base d’hygiène.
8.4
Très bien
Taux de satisfaction à chaud: 9.2 / 10
Taux de satisfaction à froid: 7.5 / 10
100%
Taux de réussite: 100%
Date de création
- Mise en situation : Reproduction des gestes techniques et fabrication des différentes recettes d'un niveau professionnel afin d'acquérir une aisance dans le travail et une autonomie sous l’œil bienveillant du formateur - Test de connaissance des acquis en fin de parcours à travers un questionnaire, validé et commenté par le formateur.
Certificat de réalisation
8.4
Très bien
SARL TRINA EXPEDIT - ORGANIZZA
Siège social: LA SEYNE SUR MER FRANCE
Demandeur d’emploi,
Personne en reconversion professionnelle désirant créer ou reprendre un restaurant, un local, un food truck,
Particulier à titre individuel
Chef(fe) et employé(e) désireux d'étoffer leur offre et maîtriser l'art du Snacking
Aucun
2 à 6 personnes
3 semaines
- FORMATEUR : CARMELO GENTILE Ancien chef de cuisine et d'établissements de pizzeria disposant de plus de 25 ans d'expérience technique métier, en France et en Sicile, d'où il est natif. Formateur en technique métier Pizza, Cuisine Italienne et méditerranéenne, Snacking et HACCP depuis 2009. Il est reconnu Maitre Instructeur par la Scuola Italiana Pizzaioli Il est également Expert technique en matériel et création d'établissement au sein du cabinet ORGANIZZA, centre de formation et cabinet d'expertise CHR. - RESPONSABLE POLE FORMATION: ALINE GENTILE - CONSEILLERE FORMATION : NATHALIE SORIANO
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