FORMATION PREVENTION DES TROUBLES DE DYSPHAGIE DE LA PERSONNE AGEE avec SARL FORMEHPAD 33 - JADHE FORMATION

Objectifs pédagogiques

Expliquer les mécanismes de la déglutition
Identifier les causes et la nature des troubles de la déglutition
Adapter la sécurité des résidents lors de la prise alimentaire
Apprécier les actions préventives et curatives des troubles de la déglutition
Rechercher les besoins nécessitant la mise en place de textures modifiées grâce à l'IDDSI standardisation internationale des textures
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Analyse des données anatomiques et physiologiques de la déglutition (phases del’activité)
• Processus de déglutition, en mettant en lumière les structures anatomiques impliquées et les mécanismes physiologiques associés à la déglutition normale.
Les phases, les origines, les signes cliniques, les facteurs de risque et aggravants, le conséquences physiques et psycho émotionnelles
• Signes et symptômes des troubles de la déglutition, en mettant l'accent sur les différentes conditions médicales et leurs implications sur la déglutition.
• Les risques associés aux troubles de la déglutition tels que la dénutrition, la pneumonie d'inhalation, et comment les prévenir ou les minimiser.
L’évaluation des risques selon les pathologies et la mise en place des outils de surveillance
• Les méthodes d'évaluation des troubles de la déglutition, y compris les outils cliniques et les techniques d'examen instrumental utilisées pour évaluer la sécurité et l'efficacité de la déglutition.
L’aménagement de l’environnement, le ciblage de l’alimentation, l’hydratation et les techniques de prise des repas
• L'International Dysphagia Diet Standardisation Initiative (IDDSI) : un oitils international dont l'objectif est de créer des règles communes pour adapter les textures des aliments et des boissons aux besoins des personnes dysphagiques.
• L’adaptation des menus en texture modifiée en fonction des troubles identifiés
• La notion du plaisir de manger au travers des sens (vue, odorat, toucher, goût)
Collaboration interprofessionnelle
• L''importance de la collaboration entre les professionnels de la santé, y compris les orthophonistes, les médecins, les infirmières, les nutritionnistes, pour une prise en charge holistique des troubles de la déglutition.
La notion du plaisir de manger au travers des sens (vue, odorat, toucher, goût)
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