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BARTENDING - MIXOLOGIE
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BARTENDING - MIXOLOGIE avec Etoiles.Academy
APPORTS THEORIQUES et TECHNIQUES: - Règlementation en vigueur pour la vente d'alcool - Hygiène et organisation du bar - Présentation des différents alcools - Présentation de différentes recettes / cocktails en vogue - Organisation, hygiène et mise en place - Différentes techniques de verses et de verreries - Manipulation du shaker et du blender - Gestion de son service - Réalisation de cocktails (avec ou sans alcool) - Mises en scènes
À propos de cette formation
Paris
75
> 525€ HT
3 jours
21 heures
Action de formation
Éligible OPCO
Chiffres clés
10
Très bien
Taux de satisfaction à chaud : 10 / 10
100%
Taux de réussite : 100%
2024
Date de création
En savoir plus
Objectifs pédagogiques
- Organiser son service et sa mise en place
- Maîtriser les ustensiles et les techniques de mixologie et du Bartending
- Reproduire les recettes de cocktails avec et sans alcool
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Équipe pédagogique
Ressources pédagogiques
- Salle de formation équipée (vidéo projecteur ; tableau blanc, paper board, wifi) et accessible aux personnes en situation de handicap
- Si la formation se déroule dans l’entreprise, l’employeur s’engage à mettre à disposition de ses salariés tous les moyens nécessaires pour suivre la formation : Pour les formations en présentiel, une salle équipée d’un vidéo-projecteur, d’enceintes, d’un paperboard ou d’un tableau blanc, Wifi / accès internet. Pour les formations dispensées en visio, les stagiaires devront disposer d’un ordinateur équipé d’un micro et d’un accès internet. Les formations à distance sont réalisées avec un outil de visio-conférence de type Teams, Zoom ou Google Meet.
- La caméra est obligatoire
- Supports de formation projetés
- Exposés, jeux de rôles, étude de cas pratiques
- Quiz interactifs
- Mise à disposition en ligne des supports pédagogiques à la suite de la formation
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