ACCUEILLIR UN CLIENT EN SITUATION DE HANDICAP avec Etoiles.Academy
À propos de cette formation
Paris
75
À partir de 175€ HT
1 jour
7 heures
Action de formation
Éligible OPCO
Chiffres clés
9
Très bien
Qualité de la formation
Taux de satisfaction à chaud : 9 / 10
100%
Impact de la formation
Taux de réussite : 100%
2021
Date de création
En savoir plus
Objectifs pédagogiques
- Identifier les différents types de handicap
- Adapter son comportement aux différentes personnes et situations
- Utiliser la communication et l’impact du non verbal pour un accueil de qualité
- Adapter le service et l’établissement aux besoins des clients handicapés
Contenu de la formation
-
LES SITUATIONS DE HANDICAP
- Définitions, préjugés, cadre juridique
- Les différentes situations de handicap
- Les situations/ maladies invalidantes
- Les troubles induits par le handicap
-
LES ATTENTES DE LA PERSONNE EN SITUATION DE HANDICAP
- Inquiétudes
- Equipements
- Respect et prise en considération
- Accompagnement
-
LES BONNES PRATIQUES
- Arriver, "check-in/check-out"
- Verbal et non verbal
- Accompagner le client dans l’établissement
- Prendre une commande au restaurant et ou au room service
- Présenter le buffet du PDJ
- Organiser les déplacements (train, avion, transports en commun, visite, …)
- Prendre une réservation par téléphone
- Répondre aux demandes spécifiques
- La signalétique (pictogramme, FALC)
- Les équipements spécifiques
L'organisme de formation
Etoiles.Academy
Faîtes briller vos étoiles !
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Prochaines sessions
- Du 12 juin 2025 au 12 juin 2025
- Du 16 juin 2025 au 16 juin 2025 Paris
- Du 30 juil. 2025 au 30 juil. 2025 Paris
- Du 3 sept. 2025 au 3 sept. 2025 Paris
Public concerné
- Tout salarié de l'hôtellerie-restauration
Prérequis
- Aucun
Conditions d'accès
Accessibilité
Nos locaux sont accessibles aux personnes à mobilité réduite. Afin de nous faire part d’un besoin d’adaptation en amont de la formation, vous pouvez envoyer votre demande à Eric Peyrard, Référent Handicap à l’adresse : eric@etoiles.academy
Capacité
8 à 12 places
Plus qu'une formation !
Équipe pédagogique
L’assistance pédagogique et la coordination de nos formations sont assurées par notre équipe en amont, au démarrage, pendant et après la formation. Pour joindre l'équipe de coordination :
laura@etoiles.academy - 07 67 58 30 22 | Eleana@etoiles.academy - 07 82 86 48 30
Pour joindre l'équipe pédagogique : julie@etoiles.academy - 07 67 53 85 89
Objectifs pédagogiques
- Salle de formation équipée (vidéo projecteur ; tableau blanc, paper board, wifi) et accessible aux personnes en situation de handicap
- Supports de formation projetés
- Exposés, jeux de rôles, étude de cas pratiques
- Quiz interactifs
- Mise à disposition en ligne des supports pédagogiques à la suite de la formation
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Action de formation
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Formation éligible OPCO
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BARTENDING - MIXOLOGIE
APPORTS THEORIQUES et TECHNIQUES:
- Règlementation en vigueur pour la vente d'alcool
- Hygiène et organisation du bar
- Présentation des différents alcools
- Présentation de différentes recettes / cocktails en vogue
- Organisation, hygiène et mise en place
- Différentes techniques de verses et de verreries
- Manipulation du shaker et du blender
- Gestion de son service
- Réalisation de cocktails (avec ou sans alcool)
- Mises en scènes
10
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