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ACCUEILLIR UN CLIENT EN SITUATION DE HANDICAP avec Etoiles.Academy

À propos de cette formation

Paris

75

> 175€ HT

1 jour

7 heures

Action de formation

Éligible OPCO

Chiffres clés

10

Très bien

Qualité de la formation

Taux de satisfaction à chaud : 10 / 10

100%

Impact de la formation

Taux de réussite : 100%

2021

Date de création

En savoir plus

Objectifs pédagogiques

  • Identifier les différents types de handicap
  • Adapter son comportement aux différentes personnes et situations
  • Utiliser la communication et l’impact du non verbal pour un accueil de qualité
  • Adapter le service et l’établissement aux besoins des clients handicapés
Contenu de la formation
  • LES SITUATIONS DE HANDICAP
    • Définitions, préjugés, cadre juridique
    • Les différentes situations de handicap
    • Les situations/ maladies invalidantes
    • Les troubles induits par le handicap
  • LES ATTENTES DE LA PERSONNE EN SITUATION DE HANDICAP
    • Inquiétudes
    • Equipements
    • Respect et prise en considération
    • Accompagnement
  • LES BONNES PRATIQUES
    • Arriver, "check-in/check-out"
    • Verbal et non verbal
    • Accompagner le client dans l’établissement
    • Prendre une commande au restaurant et ou au room service
    • Présenter le buffet du PDJ
    • Organiser les déplacements (train, avion, transports en commun, visite, …)
    • Prendre une réservation par téléphone
    • Répondre aux demandes spécifiques
    • La signalétique (pictogramme, FALC)
    • Les équipements spécifiques

L'organisme de formation

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Etoiles.Academy

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Prochaines sessions

  • Du 9 déc. 2025 au 9 déc. 2025
  • Du 11 déc. 2025 au 11 déc. 2025
  • Du 16 déc. 2025 au 16 déc. 2025
  • Du 16 déc. 2025 au 16 déc. 2025
  • Du 19 déc. 2025 au 19 déc. 2025 Paris
  • Du 21 janv. 2026 au 21 janv. 2026 Paris

Public concerné

  • Tout salarié de l'hôtellerie-restauration

Prérequis

  • Aucun

Conditions d'accès

Accessibilité

Nos locaux sont accessibles aux personnes à mobilité réduite. Afin de nous faire part d’un besoin d’adaptation en amont de la formation, vous pouvez envoyer votre demande à Eric Peyrard, Référent Handicap à l’adresse : eric@etoiles.academy

Capacité

8 à 12 places

Plus qu'une formation !

Équipe pédagogique

L’assistance pédagogique et la coordination de nos formations sont assurées par notre équipe en amont, au démarrage, pendant et après la formation.  Pour joindre l'équipe de coordination :  laura@etoiles.academy - 07 67 58 30 22 | Eleana@etoiles.academy -  07 82 86 48 30 Pour joindre l'équipe pédagogique :  julie@etoiles.academy - 07 67 53 85 89

Ressources pédagogiques

  • Salle de formation équipée (vidéo projecteur ; tableau blanc, paper board, wifi) et accessible aux personnes en situation de handicap
  • Si la formation se déroule dans l’entreprise, l’employeur s’engage à mettre à disposition de ses salariés tous les moyens nécessaires pour suivre la formation : Pour les formations en présentiel, une salle équipée d’un vidéo-projecteur, d’enceintes, d’un paperboard ou d’un tableau blanc, Wifi / accès internet. Pour les formations dispensées en visio, les stagiaires devront disposer d’un ordinateur équipé d’un micro et d’un accès internet. Les formations à distance sont réalisées avec un outil de visio-conférence de type Teams, Zoom ou Google Meet
  • La caméra est obligatoire
  • Supports de formation projetés
  • Exposés, jeux de rôles, étude de cas pratiques
  • Quiz interactifs
  • Mise à disposition en ligne des supports pédagogiques à la suite de la formation

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APPORTS THEORIQUES et TECHNIQUES: - Règlementation en vigueur pour la vente d'alcool - Hygiène et organisation du bar - Présentation des différents alcools - Présentation de différentes recettes / cocktails en vogue - Organisation, hygiène et mise en place - Différentes techniques de verses et de verreries - Manipulation du shaker et du blender - Gestion de son service - Réalisation de cocktails (avec ou sans alcool) - Mises en scènes

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