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Nutrition pédiatrique : fondements et bases techniques ( Version 2026)

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Nutrition pédiatrique : fondements et bases techniques ( Version 2026) avec Risch Conseil

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Programme du catalogue 2026. Cette formation approfondit les connaissances en nutrition infantile pour les professionnels de la petite enfance, en abordant les besoins nutritionnels spécifiques, la diversification alimentaire et la promotion de bonnes habitudes alimentaires.

À propos de cette formation

Lieux sur devis

> 2 000€ HT

> 1 800€ HT (Individuel)

1 jour

8 heures

Action de formation

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Objectifs pédagogiques

  • Identifier les besoins nutritionnels spécifiques du nourrisson et du jeune enfant
  • Élaborer des repas adaptés aux différentes étapes de la croissance
  • Expliquer le processus de diversification alimentaire
  • Accompagner le déroulement du sevrage du nourrisson
  • Promouvoir de bonnes habitudes alimentaires au sein des structures d’accueil
Contenu de la formation
  • Accueil des apprenants
    • Accueil, présentation du formateur et tour de table
    • Recueil des attentes et présentation du programme, des objectifs et des modalités d’évaluation
    • Émargement et rappel du déroulé de la formation
  • Accueil des participants
    • Présentation du formateur et des objectifs pédagogiques
  • Les besoins nutritionnels de l’enfant
    • Apports énergétiques et nutritionnels selon l’âge
    • Équilibre alimentaire et repères de consommation
    • Importance de l’hydratation et de la régularité des repas
  • La diversification alimentaire
    • Étapes du passage du lait à l’alimentation solide
    • Introduction progressive des aliments selon l’âge
    • Textures, goûts et tolérances digestives
    • Rôle des professionnels dans l’accompagnement du sevrage
  • Les habitudes et comportements alimentaires
    • Construction du goût et acceptation des nouveaux aliments
    • Prévention des troubles alimentaires précoces
    • Sensibilisation des familles aux bons réflexes nutritionnels
  • Évaluation et conclusion
    • Quizz de validation des acquis
    • Échanges d’expériences et synthèse collective
  • Clôture de la formation
    • QCM de validation des acquis (validation à partir de 70 % de bonnes réponses)
    • Bilan collectif et synthèse de la formation
    • Questionnaire de satisfaction à chaud
    • Remise du support de formation et des liens vers les ressources de l’espace apprenant
    • Remise de l’attestation de formation et émargement de clôture

L'organisme de formation

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Public concerné

  • Éducateurs de jeunes enfants
  • Auxiliaires de puériculture
  • Assistants maternels
  • Professionnels de la petite enfance souhaitant approfondir leurs connaissances en nutrition infantile

Prérequis

  • Validation de la formation « Fondements et bases techniques en nutrition »

Conditions d'accès

Accessibilité

Formation accessible aux personnes en situation de handicap dans la limite de nos possibilités, au regard de la nature de la formation dispensée. Contactez notre référente handicap (Élodie Bouaziz, direction@rischconseil.com) avant l’inscription pour étudier les aménagements possibles.

Capacité

1 à 10 places

Délai d'accès

4 semaines

Diplôme / Certification

  • Validation d'au moins 70% au QCM.
  • Validation d'au moins 70% au QCM.

Plus qu'une formation !

Équipe pédagogique

Formateur·rice spécialisé·e en nutrition et diététique pédiatrique, expérimenté·e dans l’accompagnement nutritionnel des jeunes enfants et la formation des professionnels du secteur.

Ressources pédagogiques

  • Apports théoriques illustrés (PowerPoint et vidéos)
  • Études de cas concrets et échanges interactifs
  • Support de formation (PowerPoint) remis aux apprenants et disponible sur l’espace apprenant
  • Liens vers les articles du blog Sterna Nutrition et vers des sites d’information en lien avec la formation, accessibles sur l’espace apprenant
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